北海道産「春よ恋」小麦を自家製粉した全粒粉を50％配合。
未精製の砂糖「素焚糖」でやさしい甘みをつけ、完熟バナナをたっぷり加えました。グラスフェッドバターと卵を使用し、自家製粉の香り豊かな北海道産小麦と合わせることで、豊かな風味に仕上げています。ドイツ製石窯オーブンで約50分焼きあげた後、熱いうちにラム酒シロップを染み込ませました。
生地にはほんの少しの藻塩を隠し味に。シナモン、鞘から取り出したバニラビーンズ、ラム酒のさまざまな香りが広がります。
そのままでも美味しく召し上がれますが、冷蔵庫で1〜2日寝かせると味がなじみ、より深い風味をお楽しみいただけます。
パンの鮮度保持袋「パンおいしいまま」に入れてお渡しいたします。
※原材料／バナナ、グラスフェッドバター、全粒粉（自家製粉）、北海道産小麦粉、素焚糖、卵、くるみ、ラム酒シロップ（ラム酒・素焚糖）、重曹、藻塩、シナモン、バニラビーンズ
※アレルゲン／バナナ・小麦・くるみ・乳成分・卵
※サイズ／長さ約18cm × 幅約7cm × 高さ約9cm
※焼成後重量／500g前後
※画像はイメージです
