北海道産の有機小麦きたほなみ、北海道産準強力粉、北海道産ゆめちから全粒粉を配合。甘味は素焚糖（すだきとう）、油脂はグラスフェッドバターを使用しています。成分無調整牛乳と卵の中に自家製酵母をくわえ粉類と馴染ませたあと、乳化剤不使用のチョコレートチップとカカオニブを混ぜて成形。数日、冷蔵熟成をさせてから焼きあげています。
＜スコーンの温め方＞
1.魚焼きグリルやオーブントースターを予熱する
2.スコーンを入れて、弱火で3-4分加熱
3.庫内に数分そのまま置いてなじませる
※サイズ／約4cm×4.5cm
手作りのため日によってサイズ感が異なります。
※表面が焦げやすいので様子を見ながら温めてください。
※アレルゲン／小麦 乳成分 卵
※画像はイメージです
