せいわや

王冠状の模様がついたドイツの代表的な小型食事パン。フォアタイク（中種）を使用したドイツのレシピを忠実に再現。プレッツェルやシュタンゲと同様、3日間かけてご用意します。スチームをたっぷり入れて焼成することで、歯切れよく薄皮に仕上げています。

※サイズ／片手のひらよりも少し小さめです

※アレルゲン／小麦　ごま